Московская группа «Черный кофе» известна как «русский хеви-метал». Ее создателем и идейным вдохновителем стал Дмитрий Варшавский, который находится в коллективе с первого дня основания и превратил его в лидера российской тяжелой сцены. Доказательством тому служит тираж пластинок, проданных за весь период существования артистов. Основываясь на статистике, эту группу можно назвать самым успешным коммерческим проектом.
История создания коллектива началась в 1979 году, когда Дмитрий Варшавский поступил в Государственное музыкальное училище имени Гнесиных. Примерно тогда же на стихи Андрея Вознесенского сочинил песню, которую назвал «Страна». Сам он родился в Москве и одним из первых в СССР начал профессионально заниматься тяжелым роком. Игру на гитаре освоил в 1970-е годы, а позднее сам стал писать песни. Получив диплом в «Гнесинке», вторую профессию мужчина отправился осваивать в Лос-Анджелес, где поступил в музыкальную академию.
В 1982 году, будучи солистом, Дмитрий приглашает в группу Федора Васильева, который в дальнейшем выступает как бас-гитарист. Он тоже родился в Москве, рос в семье служащих, заниматься музыкой начал в 7 лет, учился играть на фортепиано и тромбоне, а позднее окончил «Гнесинку», где и познакомился с Варшавским. Тогда же к коллективу присоединился и Андрей Шатуновский. Хотя начинал играть Варшавский с Павлом Рыженковым, в 1982-м тот покинул коллектив, а на его место пришел Федор.
В 1985 году Шатуновский уходит из группы, а вместо него приходит Максим Удалов. Первые барабаны он смастерил самостоятельно, переделав обычные пионерские. Также без учителя освоил азы ударного дела, просто вслушиваясь в записи рок-групп. Карьеру начал именно в «Черном кофе», до того момента ни разу не появлялся на сцене. Одновременно с ним Дмитрий взял и второго гитариста Сергея Маврина, правда, тот проработал только год.
Басист Игорь Куприянов стал частью коллектива в 1986 году, он пришел вместо Андрея Гирныка и Игоря Козлова, которые пробыли там совсем недолго. В ту пору мужчина уже был известен поклонникам рока, поскольку успел поиграть во многих других коллективах. Гитарист Сергей Кудишин и барабанщик Сергей Черняков тоже попали в состав в конце 1986-го — начале 1987-го, когда «Черный кофе» стал работать в филармонии.
Но в 1988-м Черняков покидает коллектив, а следом за ним и Кудишин, который пытается продвигать собственный проект. Его место занимает Игорь Андреев, который, пробыв участником «Черного кофе» маленькое время, уходит, уступая должность гитариста Олегу Авакову. На вокале по-прежнему оставался Варшавский.
В ходе тура в 1988 году в Киеве к группе присоединились Андрей Перцев и Борис Долгих. Причем Перцев заменил ушедшего прямо во время запланированных выступлений Чернякова. А уже к концу того же года коллектив покинул Андреев, в середине 1989-го ушел и Перцев, приглашенный в группу «Ред Скай».
Тогда же между Куприяновым и Варшавским произошел конфликт, а потому басист тоже решил уйти от музыкантов. В 1990-м «Черный кофе» лишился и Долгих. Настоящая рокировка ждала артистов через полгода, когда все музыканты, кроме Варшавского, покинули проект ради новой группы Куприянова «Кофеин», оставив Дмитрия одного, но название «Черный кофе» он сохранил за собой.
Не теряя времени, Варшавский собирает для группы новый состав, его пополнили «старички» проекта Шатуновский и Васильев, а также Дмитрий Горбатиков. Но вскоре Шатуновский и Горбатиков уходят, зато группа отмечает возвращение Андрея Перцева и встречает гитариста Константина Веретенникова.
В начале 1990-х «Черный кофе» записывает новый альбом под названием «Golden Lady», все пенсии там на английском языке, в Нью-Йорке снимают клип на одну из композиций. С каждым годом у коллектива становится все больше поклонников и в других странах, осенью 1991-го они гастролируют по Дании, через год Варшавский отправляется в США и дает там первый концерт, а уже через 2 года артисты едут в первое турне по городам Америки.
Там же в 1996-м у коллектива появляется еще несколько пластинок — «Леди Осень» и «Пьяная Луна». В записи последней из старых участников участвовали только клавишник Долгих и сам Варшавский.
В Россию Дмитрий вернулся в 1999 году и ознаменовал это событие большим концертом в Москве. В 2002-м «Черный кофе» представляет новую пластинку «Белый ветер», а еще через 2 года — живой аудиоальбом «Они бесы». В конце 2005-го он начал записывать диск «Александрия», в 2006-м представил на «Радио Россия» несколько песен из него, но презентация состоялась только в 2007 году.
Еще один небольшой альбом вышел у «Черного кофе» в 2010-м, это была мини-версия полноценного диска с тремя композициями. Следующая пластинка музыкантов «Осенний прорыв» вышла в 2015-м. Также с группой Варшавский продолжал посещать туры по России, Украине и Израилю, в перерывах между ними записывая новые песни.
Варшавский с командой и сейчас выступает на российской сцене, создает песни и не перестает радовать поклонников новыми пластинками, которые все реже, но выпускаются. Музыкант ведет страницу в «Инстаграме», где регулярно анонсирует новые события из жизни группы. Также мужчина выкладывает там личные фото с семьей.
В 2018 году «Черный кофе» записала мини-альбом «Высоцкий 80», а в 2019-м состав снова поменялся. Ударник Андрей Приставка покинул коллектив, его место сразу занял барабанщик Никита Павлов.
